ونوشک که اسم دیگرش بنه یا پسته کوهی است از خانواده پسته به حساب می اید. ونوشک نام ها و انواع دیگر دارد مثل درخت کلخنگ, خنجک, کلخنگ.از کلخنگ در خوشبو کردن دوغ و روغن حیوانی و ترشی استفاده می کنند. ونوشک منبع تولبد شیره سقز کوهی است. سقز صمغ سبز رنگی است که خیلی چسبنده و غلیظ و به عنوان دارو از ان استفاده می کنند. برای یبوست و ناراحتی گوارشی خوب است. ونوشک زمان برداشتش با خرما یکی است. نارس این میوه به صورت ونوشک خام اصل و نیاز نیست پوسته ان جدا شود و با پوسته خورده می شود. مغز ونوشک شبیه مغز پسته استوای از ان کوچکتر مزه ان ترش و رنگش سبز است. طبع ان گرم است و خوردن ان برای افرادی که مزاج گرم دارند توصیه نمی شود. در دوران بارداری نیز نبایر از ان استفاده کرد.
راهنمای انتخاب ونوشک خام اصل
درخت ونوشک درختی است با ارتفاع 12 متر که دارای برگهای سبز مایل به ابی و ریز که رنگشان سبز مات و تنه ی ان خاکستری و تیره ی ناصاف است که میوه ان گرد و کوچک و دارای پوستی سبز و روغنی است.
ونوشک درختی است که دو پایه دارد و برگهای ان تک شانه ای و بیضی شکل و تخم مرغی مانند است. نوع نر ان طولش 5 الی 12 سانتی متر و نوع ماده ان 7 الی 15 سانتی متر است. ونوشک در ابتدا رنگش صورتی بعد از ان قرمز و زمانی که کامل می رسد رنگ ان سبز می شود. ونوشک در مناطق کوهستانی که دارای اب و هوای خشک و نیمه خشک هستند رشد می کند.
مغز ونوشک در بین دانه ای سخت وجود دارد که در کل دو نوع دانه وجود دارد:
- یک نوع از ان دانه ای ریز و رنگ سبز تیره دارد که پوسته ان بسیار نرم و شکننده و طعم ان ملس است
- نوع دوم ان پوستش بسیار سخت و شکافی ندارد
زمان برداشت ونوشک اواخر تابستان است و ان روغنی و ارگانیک است
نکات قابل توجه ونوشک خام اصل
موارد مصرف ونوشک و خواص ان
- درمان کم خونی
- قدرت میکروب کشی قوی دارد به عنوان انتی بیوتیک میتوان استفاده کرد
- برای تسکین درد کمر و پشت
- چون طبع گرم دارد برای متعادل کردن بدن افرادی که طبع سرد دارند میتوان استفاده کرد
- درمان ماه گرفتگی و لکه پوستی
- تقویت دستگاه گوارش و از بین بردن کرم روده
- درمان ورم و زخم
- دارای ویتامین A,B,D
- درمان ترک لب
- جلوگیری از شبکوری
- درمان نرمی استخوان
- از پوکی استخوان جلوگیری می کند
- به هضم غذا کمک می کند و برای معده مفید
- درمان یرقان
- نقویت اعصاب
- روشن کننده پوست
- دفع سنگ های ریز کلیه
- تقویت قوای جنسی
- درمان بیماری فلج عضله
- درمان خلط سینه و ریه
- رشد مو
- درمان کجی و ترک ناخن
- جلوگیری از پوسیدگی دندان و بوی بد دهان
- باعث کاهش اسید دهان می شود
- ضد عفونی کننده
پخش کنندگان ونوشک خام اصل
انواع ونوشک و کشورهایی که در ان رشد می کند و پخش کنندگان ونوشک هستند
- کسور یا بنه کابلی: این درخت در کشورهای ایران, افغانستان و پاکستان رشد می کند. در ایران این درخت در شهرهای کرمان,کهگیلویه و بویراحمد و سیستان و بلوچستان رشد می کند و این استان ها پخش کننده این نوع هستند
- بنه کردستانی(سقز): این درخت در کشورهای ایران, سوریه, اناتولی, عراق و ارمنستان رشد می کند. در ایران این درخت در شهرهای کرمانشاه, کردستان, خوزستان, کرمان, فارس, لرستان, کهگیلویه و بویراحمد, سیستان و بلوچستان رشد می کنند و این استان های پخش کننده این نوع هستند.
- چاتلانقوش: در کشورهای ایران, ترکیه, آناتولی و قفقاز رشد می کند. در ایران این نوع درخت در شهرهای گیلان, آذربایجان, همدان, کردستان, کرمانشاه, مرکزی, کرمان, فارس, لرستان, تهران, خراسان و سیستان و بلوچستان رشد می کنند و این استان ها پخش کننده این نوع هستند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.